一家融合越南和法國風味的餐廳。它捕捉了越南美食的喜慶和共享精神,美食將人們聚集在一起,傳遞慷慨和慶祝的氛圍。在這裡,人們分享世代相傳的烹飪技藝,在熱情好客的氛圍中,體驗文化交流的精髓和傳統魅力。
MâmAmis 這個名字結合了越南語「Mâm」(意指「盛宴」)與法語「Amis」(意指「朋友們」)。
對我們而言,這個名字本質上代表著「朋友們的盛宴」,象徵著越南與法國這兩種獨特文化的交流,為溫馨且精緻的用餐體驗拉開序幕。
















MâmAmis 的雞尾酒單向傳奇歌手 Huong Thanh 致敬。她是一位居住在巴黎的越南音樂家及文化偶像。
我們的雞尾酒反映了她迷人的藝術造詣: 融合爵士樂的越南作品與詮釋,慶祝文化交流。因此,我們的雞尾酒和諧地融合了受越南傳統啟發的風味與現代應用,提供一場感官盛宴。
我們的「Ode to Thanh」雞尾酒系列由著名調酒師 Raphael Holzer 親自研發。
MâmAmis
香港上環禧利街 27 號
富輝商業中心地下 A 及 B 號舖


